Am 02.11. eines jeden Jahres ist der „Tag des gefüllten Eis“! Wirklich!
Vielleicht dient das als kleine Inspiration, um mal wieder etwas Abwechslung auf den Tisch zu bringen?
Einfach Eier 10 Minuten kochen, abschrecken und pellen. Je nach Geschmack wird das Eigelb nun mit Mayonnaise oder Salatcreme vermengt. Zum abschmecken eignen sich Senf, Zitrone oder Wasabi hervorragend. Die fertige Eiercreme wird anschließend mit einem Teelöffel oder einem Spritzbeutel in die Eihälften gefüllt. Fertig!
Zum Garnieren Kräuter oder klein gewürfelte rote Paprika verwenden!
