Eier kaufen

Wir möchten den regionalen Lebensmittelmarkt stärken. Im Oldenburger Land werden viele gute Produkte hergestellt, die durch kurze Transportwege frisch bleiben. Wir stehen gern zur Verfügung, wenn Du Fragen zu unseren Eiern hast oder Dir den Lebensort unserer Hennen genauer anschauen möchtest.

Unsere Eier findet ihr hier:

Schon zu Leckereien verarbeitet genießt ihr unsere Eier bei Kaffeekunst sowie im HIIVE Hotel, Café Magdalena, Kaffee Hamburg und im Hotel Bavaria! 
 
Und im Pflegeheim Bloherfelde sowie in den Heimen AWO Wardenburg und Flötenteich werden ebenfalls unsere Eier verarbeitet. 
 
 

Karte

Wir möchten den regionalen Lebensmittelmarkt stärken. Im Oldenburger Land werden viele gute Produkte hergestellt, die durch kurze Transportwege frisch bleiben. Wir stehen gern zur Verfügung, wenn Du Fragen zu unseren Eiern hast oder Dir den Lebensort unserer Hennen genauer anschauen möchtest.

Meyer Freilandeier
Selbstbedienungs-Verkaufsraum am Saarländer Weg 235 mit frischen Eiern direkt ab Hof.

Dannemann
Verkauf von Eiern in Tungeln. 

Milchhof Diers
Liefert Eier direkt an die Haustür. 

 

Käsefriese 

 

Bäckerei Behrens Meyer
Eier erhältlich in vielen Filialen.

Fleischerei Bartsch
Eier erhältlich an folgenden Standorten: Hochheider Weg 179, Bloherfelder Str. 1 und Klingenbergstr. 15.

Fleischerei Bartsch
Eier erhältlich an folgenden Standorten: Hochheider Weg 179, Bloherfelder Str. 1 und Klingenbergstr. 15.

Fleischerei Bartsch
Eier erhältlich an folgenden Standorten: Hochheider Weg 179, Bloherfelder Str. 1 und Klingenbergstr. 15.

EDEKA Stanke
Verkauf von Eiern. 

EDEKA Warnken
Verkauf von Eiern. 

EDEKA Center Warnken
Verkauf von Eiern. 

EDEKA Husmann
Verkauf von Eiern. 

11 Länder
Verkauf von Eiern an der Cloppenburger Straße. 

Combi Rheinstraße
Verkauf von Eiern. 

Combi Hundmühler Str.
Verkauf von Eiern. 

Combi Ammerländer Heerstraße
Verkauf von Eiern. 

Combi Bremer Heerstraße
Verkauf von Eiern. 

Combi Garrel
Verkauf von Eiern. 

Combi Edewecht
Verkauf von Eiern. 

Combi Bad Zwischenahn
Verkauf von Eiern. 

REWE
Verkauf von Eiern. 

Kartoffelhof Brieger
Verkauf von Eiern auf vielen Märkten in Oldenburg und Umgebung. 

Kiosk Petersfehn
Verkauf von Eiern. 

Bäckerei Lohmanns
Verkauf von Eiern. 

Bäckerei Lohmanns
Verkauf von Eiern. 

aktiv-irma Märkte
Eier erhältlich in allen Filialen in Oldenburg und Wardenburg. 

Behrens Meyer
Hauptgeschäft

Le Café Snack

Schon zu Leckereien verarbeitet genießt ihr unsere Eier bei Kaffeekunst sowie im HIIVE Hotel, Café Magdalena, Kaffee Hamburg und im Hotel Bavaria! 
 
Und im Pflegeheim Bloherfelde sowie in den Heimen AWO Wardenburg und Flötenteich werden ebenfalls unsere Eier verarbeitet. 

Auch in den Filialen von Behrens Meyer gibt es Spezialitäten, die aus unseren Eiern hergestellt wurden:

Anfrage

Du betreibst einen Hofladen, Einzelhandel oder sonstiges und möchtest frische Eier aus der Region anbieten? Oder hast Du ein Café oder ein Restaurant und möchtest den Speiseplan regionalisieren? Kein Problem, melde dich einfach per Mail oder telefonisch. Wir erstellen gern ein unverbindliches Angebot.

Kennzeichnung von Eiern

Eier müssen in Deutschland gekennzeichnet werden, so kann man anhand eines Stempels auf den Eiern das Land, die Haltungsform und den Erzeugerbetrieb ablesen. Auf der Verpackung findet man zusätzlich das Haltbarkeitsdatum.
Die erste Zahl des Stempels bezeichnet die Haltungsform, die folgendermaßen unterschieden werden:

0 – Bio-Eier/Ökologische Erzeugung – erhalten natürliches Futter ohne
Zusätze und haben Auslauf in Außengehegen

1 – Freilandhaltung – die Hühner haben Auslauf in Außengehegen

2 – Bodenhaltung – die Hühner leben im Stall mit Einstreu

3 – Käfighaltung – die Hühner leben in Käfigen, ohne Einstreu

Das kleine Eier-Lexikon

Hier stellen wir für euch vieles Wissenswertes um das kleine Wunder Ei zusammen. Denn da steckt viel mehr drin, als man zu Anfang vermuten könnte.

Wie viele Eier essen wir?
Dreiminuten-Ei, Spiegel-Ei, Rührei, gefüllte Eier, Eier im Glas, gekochte Eier, Eischnee, gebackene Eier, verlorene Eier, Ostereier Ei im Kuchen oder Ei in Nudeln – das Ei ist wahrer Wandlungskünstler. Kein anderes Lebensmittel wird in Deutschland so oft verwendet. Im Schnitt isst jeder und jede Deutsche 210 Eier im Jahr. Dabei ist es nicht so, dass ein Huhn 365 Eier legen kann. Etwa 25 Stunden braucht der Organismus nämlich, um ein Ei zu produzieren. Ein Huhn legt also durchschnittlich 300 Eier pro Jahr – eine Höchstleistung. Keine Eier legt es während der sogenannten Mauser. Dann wechselt es sein Federkleid und kann leicht gerupft aussehen. Das wirkt für den Betrachter vielleicht komisch, ist aber ganz normal.

Warum gibt es braune und weiße Eier?
Die Farbe der Eier hat nichts mit Qualität zu tun. Sie ist abhängig von der Hühnerrasse. Die rosafarbene Stelle an der Seite des Hühnerkopfes heißt Ohrscheibe. Dieses Körperteil ist ausschlaggebend für die Farbe der Eier. Hühner mit roten Ohrläppchen legen braune Eier und solche mit weißen Ohrläppchen legen weiße Eier. Die Farbe ihres Gefieders spielt dabei keine Rolle. Übrigens: Ist der Kamm eines Tieres kräftig rot gefärbt, kann man davon ausgehen, dass es gesund ist und viel an der frischen Luft war.

Wie lange halten sich Eier?
So ein Ei ist wesentlich länger haltbar, als man glauben würde. Lässt man die kleinen Wunder ungekühlt, so sind sie mindestens 21 Tage problemlos essbar. Das liegt daran, dass Eier über einen Immunschutz im Inneren und auf der Schale verfügen. Um diesen Keimschutz zu erhalten, dürfen rohe Eier nicht gewaschen oder gekühlt werden. Sind sie einmal im Kühlschrank gelandet, so müssen sie da auch bleiben, denn dann wird dieser automatische Schutz verändert.
Unser Tipp also: Lagere Deine Eier besser nicht im Kühlschrank, sondern einfach bei Zimmertemperatur. So kannst Du bedenkenlos auch eine größere Menge Eier kaufen.

Wieso legen Hühner so viele Eier?
In der freien Wildbahn würden Hühner nicht ganz so viele Eier legen. Wildlebende Hennen sammeln zunächst ungefähr 10 Eier an, bevor sie beginnen, diese auszubrüten. Somit würden Küken alle gleichzeitig schlüpfen und die Henne muss nicht mit unterschiedlich alten Küken zurechtkommen. Doch längst nicht aus jedem Ei schlüpft ein Küken. Es müsste vorher befruchtet werden und dafür braucht es natürlich einen Hahn. Doch das Huhn legt auch dann Eier, wenn keine Paarung stattfindet. Aus diesen Eiern können dann eben nur keine Küken schlüpfen. Interessant: Die Spermien eines Hahns sind zäh. Hat er die Henne gedeckt, so kann sein Samen mehrere Tage überleben und beim täglichen Eisprung ein Ei befruchten.

Woran erkenne ich, dass das Ei frisch ist?
Ob ein Ei noch frisch ist, kann jeder von Euch ganz einfach vor dem Kochen herausfinden. Ein Glas mit Wasser füllen, das Ei hineingleiten lassen: Sollte es untergehen, ist es frisch, schwimmt es an der Oberfläche, sollte man vorsichtig sein und es gesondert aufschlagen.

Was ist drin, in so einem Ei?
Um es hochmodern auszudrücken: Eier sind definitiv Superfood! Ein Hühnerei enthält Eiweiß mit der höchsten biologischen Wertigkeit. Der Dotter enthält vor allem die Vitamine A, D, K und B12. Zudem enthalten Eier Mineralstoffe und Spurenelemente wie Zink und Eisen. Mit einem einzigen Ei können wir rund zehn Prozent des täglichen Protein- und Mineralstoffbedarfs und einen Viertel des Bedarfs an Vitamin A und D decken – bei gerade einmal knappen 100 Kalorien.

Rezepte

Der Klassiker – Eierpfannekuchen 1 + 1 + 1

  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Tasse Milch
  • 1 Tasse Eier
  • 1 Messerspitze Salz
  • Butter zum ausbacken

Alle Zutaten miteinander verquirlen – Pfanne mit Butter erhitzen und Teig ausbacken! Zimt & Zucker, Kompott, Apfelmus, Nutella oder auf was man gerade so Lust hat dazu…Guten Appetit!

…mal was anderes auf´s Brot

  • 2 Esslöffel Mayonaise
  • 4 Eier
  • 4 kleine Gewürzgurken
  • ½ Schalotte
  • 1 Teelöffel Senf
  • 1 Teelöffel Ketchup
  • 1 Esslöffel gemischte Kräuter
  • ½ Teelöffel Worcestersauce
  • Bunter Pfeffer

Die Eier 10 Minuten hart kochen. In der Zwischenzeit die Gewürzgurken und die Schalotte so klein wie möglich würfeln und mit den restlichen Zutaten vermengen. Die Eier abschrecken und ebenfalls würfeln. Vorsichtig mit dem Rest vermischen. 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen!

Der Sommerhit…Eierlikör- Bowle – definitiv erst ab 21 Jahren!

  • 500 g frische Erdbeeren – 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Flasche Meyers Eierlikör
  • 1 Flasche weißer Rum
  • 1 Liter Orangensaft
  • 1 Maracujasaft

Die Erdbeeren halbieren, zuckern und mit dem weißen Rum bedeckt 12 Stunden ziehen lassen. Den restlichen Rum, Meyers Eierlikör, Orangen- und Maracujasaft mit dem Zauberstab ordentlich durchquirlen…und über die eingelegten Erdbeeren gießen…Musik an, trinken und tanzen!